Messer- und Kulinarikschmiede
Die folgenden Produkte sind nur vor Ort erhältlich. Die Hauptgründe dafür sind die oft recht stark varierenden Formen oder die Grösse des Objekts. Deshalb bitten wir Interessierte, sich das Produkt bei uns anzuschauen.
Dies ist eine kleine Auswahl der Objekte, die in unserem Show- und Verkaufsraum erhältlich sind.
Achtung:
Wir haben nicht immer alles vorrätig. Falls Sie sich für eines dieser Produkte interessieren, bitten wir Sie, uns vor Ihrem Besuch anzufragen, ob das von Ihnen gewünschte Objekt vorhanden ist.
Messer
Jagdmesser mit Aufbrechklinge und Horngriff
Wir stellen teilweise Jagdmesser mit Aufbrechklingen und Geweihgriffen her. Dafür verwenden wir Hornarten unterschiedlicher Tiere.
Preis: CHF 170.-
El Paradiso „Devils“ und „Angels
Die Spezialmesser Devils und Angels wurden vor einigen Jahren fürs El Paradiso St. Moritz kreiert. Es ist ein Tafelmesser, das sich sowohl für normale Speisen als auch fürs Brötchen neben dem Teller eignet.
Die Angelsmesser haben einen Zwetschgenholz-, die Devilsmesser einen Apfelholzgriff.
Preis: CHF 118.-
Widder, Tafelmesser
Genau so das Widder Tafelmesser. Dieses haben wir vor einiger Zeit fürs Hotel Widder in Zürich gestaltet. Ihm speziell ist sein Messinggriff.
Preis: CHF 130.-
El Paradiso Fleisch- und Brotmesser
So auch das El Paradiso Fleisch- und Brotmesser. Man kann damit sowohl Fleisch als auch Brot schneiden.
Griff: Fasseiche
Preis: CHF 136.-
Neben den eigentlichen Messern, die in Kleinserien hergestellt werden, fertigen wir teilweise auch Damaszenerstahl-Objekte.
In der Regel erstellen wir die Damaszenerstahl-Pakete aus Reinnickel, einem Schneidstahl CK45 und als harte Kernlage einem Feilenstahl. Der Nickel bewirkt, dass die Klinge nahezu rostfrei bleibt.
Die kommenden Bilder geben einen kleinen Überblick unseres Schaffens in der faszinierenden Welt des Damaszenerstahls.
Kunstmesser hergestellt mit Jean Badel, Steinbildhauer, Guarda (Griff)
Verkauft
Jagdmesser mit Geweihgriff
ca 70 Lagen, Klingenlänge ca 15 cm
verkauft, wird aber wieder so hergestellt
Preis: Fr. 890.--
Klappmesser mit Damastklinge und Arretiermechanismus
ca 65 Lagen
Preis: Fr. 440.--
Kunstmesser mit Cottinus-Holzgriff
ca 130 Lagen, Klingenlänge ca 25cm
Preis: Fr. 1400.--
Fleischmesser
ca 70 Lagen, Klingenlänge ca 20 cm
Preis: Fr. 1150.--
Küchenmesser
ca 100 Lagen, Klingenlänge ca 18cm
Griff: Kernesche
Preis: Fr. 1200.--
Portader Messer
Spezialmesser zur Unterstützung unseres Neubaus «Chà da fö»
Grill
Feuerschale Grill 80
Das Modell Feuerschale Grill 80 ist zusammengestellt aus auseinandernehmbaren Einzelteilen so z.B....
...der Schale mit den Beinen, auf die....
..das Gestänge gesteckt werden kann.
Am Gestänge ist der Grillrost, der durch eine Drahtseilkonstruktion höhenverstellbar ist, geführt.
Jedes Einzelteil dieser Feuerschale wird bei uns in Guarda hergestellt.
Preis: CHF 1050.-
Wir wünschen Ihnen "En Guata"
Diverses
Handgeschmiedeter Nussknacker
Länge: ca 30cm
Preis: CHF 72.-
Pfannenuntersatz aus Rundstahl D:15mm, geschmiedet
Grösse: ca 20x20cm
Preis: CHF 58.-
Geschmiedete INOX-Schale
Schale geschmiedet aus 15mm INOX-Stahlblech, Durchmesser ca 25cm
Innen ist die Schale geschliffen und gebläut, aussen: Schmiedeoberfläche roh.
Preis: CHF 380.-
Weinflaschenhalter Voluta
Ebenfalls in die "Kulinarische Reihe" passt unser Weinflaschenhalter Voluta.
Das moderne Design wird ergänzt durch ein Drahtseil-Spannsystem, das jeder handelsüblichen 0.75l-Weinflasche Halt in den Ringen ermöglicht.
Das Produkt ist anthrazit pulverbeschichtet, die beweglichen Teile sind aus INOX-Stahl.
Durch die Stellschraube am hinteren Ende des Weinflaschenhalters, kann die Drahtseilspannung und dadurch die Distanz zwischen den beiden Ringen reguliert werden.
Zur Zeit wird der Weinflaschenhalter Voluta nicht mehr hergestellt, dafür das aktuelle Nachfolgemodel des Weinflaschenhalters Voluta: Modell Capricorn.
Weinflaschenhalter Capricorn
Das aktuelle Nachfolgemodel des Weinflaschenhalters Voluta.
Funktion gleich wie bei seinem Vorgänger, durch Drahtseilspannung wird die Flasche gehalten.
Preis: CHF 89.-
Zum Wohl!
Kerzenständer
Kerzenständer müssen nicht immer eine klassische Form einnehmen.
Kerzenständer sind Objekte, die mit dem Schmiedehandwerk eng verbunden sind.
In unserem Sortiment haben wir noch viele Objekte, oft stellen wir Kerzenhalter aber individuell auf Anfrage her.
Grosse und kleine, gerne beraten wir Sie.
Die folgenden Bilder zeigen Ihnen einen kleinen Querschnitt aus unserem Sortiment.
Eine Dreiergruppe Kerzenständer
Ausdrucksstarkes Beispiel von moderner Metallgestaltung.
Preis inkl. MWST pro Stück: CHF. 170.--
Windlichter aus INOX-Rohr
Preis inkl. MWST: CHF. 50.--
Pyramide schlank
Höhe: ca 40cm
Preis: CHF 52.-
...und auch mal eine Kerzenhänger.
Preis inkl. MWST: CHF. 58.--
Dazupassende Drahtseilkonstruktion: CHF 25.--
Standkerzenständer, 5-Teilig
Zusammengesetzte geschmiedete Konen.
Höhe Mittelteil ca 100cm
Preis inkl. MWST: CHF 1200.--
Ein weiterer Standkerzenständer
Höhe ca 60cm
Preis inkl. MWST: CHF 380.--
Cheminéegeräte
Cheminéegeräte sind zeitlos. Wir stellen diese hauptsächlich auf Bestellung her und haben selten mehrere an Lager.
Hier eine eher moderne, schnörkellose Variante, alles handgeschmiedet, mit Chromstahlgriffen
Höhe Ständer: 65cm
Preis inkl. MWST: CHF. 420.-
Nochmal zwei spezielle Arten für Cheminéegeräte.
Ein ausgeschnittenes und gekantetes Blech hält die geschmiedeten Geräte und schützt die Umgebung vor Aschenschmutz. Mit Stahl- oder Chromstahlgriffen erhältlich.
Höhe Ständer: 65cm
Preis inkl. MWST: CHF 390.-
Und nochmal eine moderne Variante Cheminéegerät.
Die Griffe und die Halte- bzw. Standkreise wurden geschmiedet profiliert, sodass eine verspielte runde Form entstand.
Höhe Ständer: 65cm
Preis inkl. MWST: CHF 580.-
Das Hauptgewicht in unserem Tätigkeitsfeld liegt eindeutig bei moderner Metallgestaltung, in die man auch Schmiedetechniken hervorragend einfügen kann.
Zwischendurch stellen wir, sofern es ehrliches Handwerk ist, auch traditionell geschmiedete Gegenstände her.
So zum Beispiel dieses Cheminéegerät.
Höhe Ständer: 65cm
Preis inkl. MWST: CHF 820.-
