Aktuell
Fortschritt hat Tradition
Für Kurzentschlossene:
Wir beginnen schon morgen, 10. Juli mit den Führungen durch die Messerproduktion, nicht erst in einer Woche. Treffpunkt: 13:30 Uhr in der Ausstellung / Cantina, Giarsun. Wer Interesse hat, kann sich noch telefonisch anmelden, am besten auf 079 747 72 89, oder per Mail .
Wie zuvor schon angekündigt:
Unsere Cantina ist wieder geöffnet. Momentan mit Hochsaisonöffnungszeiten, Montag bis Freitag, 09:00 - 18:00 Uhr, Samstag 08:00-17:00 Uhr. Samstags allerdings meist mit einer eingeschränkten Menukarte.
Erfahren Sie mehr darüber auf unserer Seite Öffentliche Kantine.
Ruhetage sind normalerweise (Samstag und) Sonntag, sowie allgemeine Feiertage.
Veranstaltungen
Kalkbrand, Eco Murales
Vom 20. Juni bis am 24. Juli findet in S-charl unter der Leitung von Joannes Wetzel - KALKKUNST - erneut ein traditioneller Kalkbrand statt.
Mehr darüber erfahren Sie hier: chalchers-engiadina.com
Wir haben uns daran beteiligt. Am 7. Juli waren wir mit einem Workshop den ganzen Tag in S-charl, Werkzeuge für die Sgrafitto-Kunst herstellen.
Markt
Am 29. Juli sind wir wieder mal in Guarda, im Rahmen des Plazzetta-Festes findet der jährliche Dorfmarkt in Guarda statt.
Mehr darüber erfahren Sie hier: Plazzetta 2026
Kinderschmieden Pro Junior
Am 29. Juni und am 6. Juli haben wir im Rahmen der Pro Junior "Spass da vacanzas"- Aktivitäten mit Kindern - bei uns in Giarsun spezielle Eierbecher hergestellt.
Führungen
Führungen durch die Messerproduktion
Für Kurzentschlossene:
Wir beginnen schon morgen, 10. Juli mit den Führungen durch die Messerproduktion, nicht erst in einer Woche. Treffpunkt: 13:30 Uhr in der Ausstellung / Cantina, Giarsun. Wer Interesse hat, kann sich noch telefonisch anmelden, am besten auf 079 747 72 89, oder per Mail .
Die allwöchentlichen Führungen durch unsere Messerproduktion starten nun wieder und finden immer jeweils freitags von 13:30 - ca 14:30 Uhr statt.
Die letzte Führung der Sommersaison findet statt am Freitag, 9. Oktober 2026.
Um Anmeldung wird gebeten, bis jeweils Donnerstagabend via Mail auf oder für Kurzentschlossene noch am Freitagvormittag per Telefon auf 079 747 72 89.
Preise: Erwachsene Fr. 7.-- (ohne Gästekarte Fr. 12.--), Kinder bis 16 Jahre Fr. 3.-- (ohne Gästekarte Fr. 8.--), Familien Fr. 18.-- (ohne Gästekarte Fr. 30.--)
Führungen ausserhalb dieser Zeiten können nach Absprache ebenfalls durchgeführt werden.
Bitte melden Sie sich frühzeitig auf oder bei Thomas Lampert direkt: 079 747 72 89.
Kosten: Pauschal Fr. 100.--, Personen: 1-max. 15 Leute, Dauer der Führung: ca 1-1.5h.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Märkte
29.07.2026: Marchà a Guarda
Im Rahmen des Plazzetta-Festes:
Kurse
2026
14.-15.08.2026: Messerseminar in Giarsun (Status: ausgebucht) http://www.promanufacta.ch
11.-12.09. 2026: Messerseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
06.-07.11. 2026: Pfannenseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
Im Film unten, "Impressionen aus einem Pfannenkurs", sehen Sie, wie sich ein solcher Kurs gestaltet und was für ein Produkt Sie nach Hause nehmen können
Impressionen aus einem Pfannenkurs
Messer- und andere Events: Auch dies bieten wir inzwischen an. Für Gruppen, als Erlebnis, für Teambildung oder einfach als Tapetenwechsel. Hier finden Sie weitere Infos.
Spiel "plü bod ed hoz in di", früher und heute
In der Arkade beim Zugang zur Kantine haben wir - immer zugänglich - eine Spiele-Ausstellung errichtet. Es werden dort alte und neue Werkzeuge und Gegenstände gezeigt, die einander zugeordnet werden können. Die richtige Lösung ergibt ein angepasstes Schmiede-Sprichwort.
Download: Quizspiel
Seit kurzem haben wir einen Instagram-Account
Dieser wird von David, meinem Sohn betreut. Den direkten Zugang findet ihr hier:
Aktuelle Projekte
Metallbau und Schmiedearbeiten
Das laufende Jahr geht einmal mehr hektisch zu Ende. Wir durften einige sehr spezielle Metallbau- und Schmiedearbeiten im 2025 ausführen.
Treppenbau war in der zweiten Hälfte des letzten Jahres eine unserer Hauptbeschäftigungen.
Sehen Sie dazu ein paar Bilder.
Zudem durften wir für ein Haus in Ftan Balkongeländer im typisch historistischen Stil rekonstruieren.
Und im Sommer konnten wir ein Tor beim Zugang zur Burgruine Steinsberg gestalten, schmieden und montieren.
Kulinarikschmiede
Vor kurzem konnten wir unsere erste Serie Fonduegabeln und Essstäbchen fertigstellen.
Diese Objekte sind ab sofort erhältlich, entweder bei uns im Direktverkauf Giarsun oder online bei unserem Partner Kurt's.
Siehe auch hier: Produkte, Besteck
In Entstehung ist zudem ein spezieller Spannspiess für Grillaktivitäten im Freien.
Zudem sind wir dran, die Pfannenpalette zu erweitern. Geplant wären kleine Anricht- und Backofenformen.
Und ebenfalls zudem haben wir von Paul Wirz, Wangen, die aus einem Stück komplett geschmiedete Bratpfannenproduktion übernommen. Noch diesen Sommer werden wir diese herzustellen beginnen. Wir halten Sie hier auf dem Laufenden.
Und noch was neues
Seit einem halben Jahr dürfen wir für Rebecca Clopath ein Santoku- und ein Brotmesser mit eigener Form herstellen. Genaueres erfahren Sie auf unserer Unterseite Produkte, Messerschmiede.
