Aktuell
Fortschritt hat Tradition
Wie zuvor schon angekündigt:
Unsere Cantina bleibt vorübergehend (bis Ende März 26) wegen eines Umbaus geschlossen. Die Ausstellung (beschränkt), die Showschmiede und der Direktverkauf sind jeweils von Montag-Freitag, 14:00-17:00 geöffnet.
Erfahren Sie mehr darüber auf unserer Seite Öffentliche Kantine.
Ruhetage sind jeweils Samstag und Sonntag, sowie allgemeine Feiertage.
Spiel "plü bod ed hoz in di", früher und heute
In der Arkade beim Zugang zur Kantine haben wir - immer zugänglich - eine Spiele-Ausstellung errichtet. Es werden dort alte und neue Werkzeuge und Gegenstände gezeigt, die einander zugeordnet werden können. Die richtige Lösung ergibt ein angepasstes Schmiede-Sprichwort.
Download: Quizspiel
Seit kurzem haben wir einen Instagram-Account
Dieser wird von David, meinem Sohn betreut. Den direkten Zugang findet ihr hier:
Youtube Kanal
Wir haben inzwischen einen Youtube Kanal eingerichtet, auf dem wir gerne auch zukünftig Videos von uns und der Produktion veröffentlichen möchten. Derzeit können zwei Filme angeschaut werden, einerseit derjenige von der Voreröffnung mit dem Rekord im Salsizmesser-Schmieden und andererseits derjenige der Funktionalität des Schneidbrettes für's grosse Wiegemesser:
Veranstaltungen
Führungen durch die Messerproduktion
Die allwöchentlichen Führungen durch unsere Messerproduktion starten wieder am Freitag, 6. Februar 2026 und finden immer jeweils freitags von 13:30 - ca 14:30 Uhr statt.
Die letzte Führung der Wintersaison findet statt am Freitag, 20. 03. 2026
Um Anmeldung wird gebeten, bis jeweils Donnerstagabend via Mail auf oder für Kurzentschlossene noch am Freitagvormittag per Telefon auf 079 747 72 89.
Preise: Erwachsene Fr. 7.-- (ohne Gästekarte Fr. 12.--), Kinder bis 16 Jahre Fr. 3.-- (ohne Gästekarte Fr. 8.--), Familien Fr. 18.-- (ohne Gästekarte Fr. 30.--)
Führungen ausserhalb dieser Zeiten können nach Absprache ebenfalls durchgeführt werden.
Bitte melden Sie sich frühzeitig auf oder bei Thomas Lampert direkt: 079 747 72 89.
Kosten: Pauschal Fr. 100.--, Personen: 1-max. 15 Leute, Dauer der Führung: ca 1-1.5h.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Märkte
28.12.2025: Portas avertas. Im Rahmen der Portas avertas Guarda öffnet René Fritschi die Türen unserer alten, denkmalgeschützten Schmiede in Guarda. 14:00-18:00 Uhr.
Kurse
2026
16.-17.01. 2026: Messerseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
20.-21.03. 2026: Messerseminar in Giarsun (Status: ausgebucht) http://www.promanufacta.ch
12.-13.06. 2026: Pfannenseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
14.-15.08.2026: Messerseminar in Giarsun (Status: ausgebucht) http://www.promanufacta.ch
11.-12.09. 2026: Messerseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
06.-07.11. 2026: Pfannenseminar in Giarsun (Status: noch freie Plätze zur Verfügung) http://www.promanufacta.ch
Im Film unten, "Impressionen aus einem Pfannenkurs", sehen Sie, wie sich ein solcher Kurs gestaltet und was für ein Produkt Sie nach Hause nehmen können
Impressionen aus einem Pfannenkurs
Messer- und andere Events: Auch dies bieten wir inzwischen an. Für Gruppen, als Erlebnis, für Teambildung oder einfach als Tapetenwechsel. Hier finden Sie weitere Infos.
Aktuelle Projekte
Metallbau und Schmiedearbeiten
Das laufende Jahr geht einmal mehr hektisch zu Ende. Wir durften einige sehr spezielle Metallbau- und Schmiedearbeiten im 2025 ausführen. Darüber werden wir Sie an dieser Stelle Anfang 2026 informieren.
Vor zwei Jahren durften wir in Zernez einen Hausumbau mit einigen speziellen Metallbauarbeiten ausstatten. Herzstück des Gebäudes ist eine durch uns entworfene und gefertigte Treppe.
Die Bilder zeigen den Werdegang vom Entwurf zum Plan bis zur Montage.
Wir bedanken uns bei der Bauherrschaft und dem Architekten für ihr Vertrauen in unseren Betrieb und die gute Zusammenarbeit.
Kulinarikschmiede
Vor kurzem konnten wir unsere erste Serie
Fonduegabeln
und Essstäbchen
fertigstellen.
Diese Objekte sind ab sofort erhältlich, entweder bei uns im Direktverkauf Giarsun oder online bei unserem Partner Kurt's. Siehe auch hier: Produkte, Besteck
In Entstehung ist zudem ein spezieller Spannspiess für Grillaktivitäten im Freien.
Zudem sind wir dran, die Pfannenpalette zu erweitern. Geplant wären kleine Anricht- und Backofenformen.
