Cordialmaing bainvgnü - herzlich willkommen

Nossa cantina ed exposiziun es tuot nouv.

Unser Umbau der Cantina und der Ausstellung ist inzwischen abgeschlossen. Der gesamte Betrieb ist nun hochgefahren, mit allen Neuerungen, die wir im Vorfeld geplant haben:

Zwischenverpflegungen für Reisende und Snacks
Eine erweiterte Speisekarte
Und selbstverständlich nach wie vor die Mittagsmenus auf Anmeldung

Aber eben, auch hier ist alles dynamisch, schliesslich rostet derjenige ja, der rastet. Sie werden an dieser Stelle laufend über Veränderungen informiert. Lassen Sie sich überraschen, das tun wir selbst auch!

An dieser Stelle bedanken wir uns bei allen am Umbau beteiligten Betrieben. Sie haben eine hervorragende Arbeit geleistet und waren alle im Zeitplan unterwegs!

Öffnungszeiten

Normale Öffnungszeiten

Im Normalbetrieb: Montag bis Freitag, 09:00-18:00 Uhr
Derzeitige Hochsaison: Montag bis Freitag, 09:00-18:00 Uhr, Samstag 08:00-17:00 (meist mit einer eingeschränkten Menukarte) 

(Samstag), Sonntag und an allgemeinen Feiertagen geschlossen. Ein Besuch ist manchmal trotzdem möglich, muss aber vorgängig angemeldet und abgemacht werden.

Spezielle Öffungszeiten
Momentan gibt es keine speziellen Öffnungszeiten.
 

Wir öffnen nach Absprache auch ausserhalb dieser Zeiten; dafür dürfen Sie uns gerne kontaktieren.

Für Besuche ausserhalb unserer normalen Öffnungszeiten, kontaktieren Sie bitte Thomas Lampert, 079 747 72 89.

Kurzfristig erreichen Sie uns unter folgenden Telefonnummern: 

• Thomas Lampert: 079 747 72 89
• Jana Lampert: 078 729 55 09

Wenn's nicht pressiert (mehr als einen Tag Zeit) können Sie uns auch eine Mail schreiben:

• für Ausstellung und Verkauf:  
• für Anliegen, die unser Gastronomieangebot betreffen:

Impressionen

Spezialangebote und Events

Wir bieten auch Hand bei Anlässen und Events, Feiern oder Abendessen in spezieller Atmosphäre.

Gerne sind wir ab April 2026 wieder für Sie da, sei es für einen Aperitif mit Führung durch die Produktion, einem Teamevent mit Messerschmieden oder einfach für ein genussvolles Zusammensein bei feinem Essen.

Solche Anlässe müssen aber auch für uns in beide Richtungen tragbar sein. Aus diesem Grund sind wir auf folgende Konditionen angewiesen:
Führungen: 1-15 Personen, Fr. 100.-- für ca eine Stunde Führung und alle Teilnehmenden.
Kulinarikangebot ausserhalb der regulären Öffnungszeiten: mind. 10 - max. 35 Personen. Preise gem. Anfrage und Menuangebot.

Kontaktieren Sie uns, bei Interesse an einem Spezialangebot das hauptsächlich in Richtung Kulinarik geht auf: oder telefonisch auf 078 729 55 09

Kontaktieren Sie René Fritschi von Promanufacta Engiadina, bei Interesse an einem Event in Zusammenhang mit Schmieden auf:

Weitere Infos zu Schmiede- und Kulinarikevents finden Sie auf: www.promanufacta.ch